מזקקת צוואר גבוה 30 ליטר אלמביק
₪3,499.00
מזקקת אלמביק נחושת בנפח 30 ליטר עם צוואר גבוה היא כלי זיקוק מסורתי המצטיין בייצור משקאות אלכוהוליים עדינים ומורכבים. הצוואר הגבוה מאפשר זיקוק איטי ומבוקר יותר, המסייע בהפרדה טובה יותר של אדים והשגת תוצר מזוקק טהור וחלק יותר.
יתרון משמעותי נוסף במזקקות אלמביק רבות, במיוחד אלו עם צוואר גבוה או עמוד זיקוק, הוא היכולת להוסיף תבלינים, עשבי תיבול או פירות יבשים לסל בוטני הממוקם בצוואר הארוך (מעל דוד הבישול אך לפני הקונדנסור). אדי האלכוהול החמים עוברים דרך חומרים אלו וסופחים את השמנים הארומטיים והטעמים העדינים מהם, מבלי לחשוף אותם לחום ישיר שעלול לשרוף או לשנות את אופיים. טכניקה זו אידיאלית לייצור משקאות כמו ג'ין (שמזוהה מאוד עם שיטה זו), וכן תמציות ושמנים אתריים מצמחים, כאשר הנחושת עצמה תורמת לטיהור הזיקוק וליצירת פרופיל טעם עגול ועשיר.
המזקקה כוללת גם מד חום ורשת פנימית.
