ספר "יין שיכר וליקרים"
₪130.00
ספרו המעשי והברור של יעקב (ג'ק) שורץ , להכנת משקאות אלכוהוליים ביתיים .
בספר תוכלו למצוא כ-100 מתכונים מפורטים להכנה של משקאות אלכוהוליים איכותיים בתנאים ביתיים ללא צורך בידע מוקדם. המתכונים מחולקים לשלוש קבוצות:
יינות, שיכר ובירה – בחלק הזה תמצאו כ-30 מתכונים להכנת יינות מיוחדים, תמד (שיכר דבש) מסוגים שונים, סיידר אלכוהולי, בירת ג'ינג'ר, קוואס, שיכרי פירות רבים ומשקאות מיוחדים נוספים.
ליקרים – בחלק הזה תמצאו קרוב ל-60 מתכונים להכנת ליקרים. החל מהמוכרים והנפוצים כמו לימונצ'לו, ליקר קפה וליקר דובדבנים (וישניאק) ועד לליקרים מיוחדים כמו ליקר מנטה, ליקר אניס מלוח, ליקר חמוציות חריף וליקר דלעת.
תזקיקים ומשקאות ביטר – החלק הזה כולל מתכונים להכנת תזקיקים ומשקאות ביטר ללא שימוש במזקקה. תמצאו פה מתכונים להכנת משקאות בסגנון וויסקי, ברנדי, קמפרי, אבסינט, ועוד.
