מתכון בירה "NEIPA" ניו אינגלנד איי פי איי

מתכון להכנת 20 ליטר בירה "NEIPA" מבוסס כולו על רכז אבקתי המעניק גוף עשיר ועומק לבירה.

NEIPA היא בירת אייל מעוננת ובעלת מרקם חלק וקטיפתי, עם מרירות נמוכה יחסית. פותחה במקור בניו אינגלנד בארה"ב והיא מתאפיינת בארומות וטעמים עוצמתיים של כשות טרופי ופירותי (מנגו, פסיפלורה, הדרים), הנובעים מהוספה מאוחרת של כשות ("dry hopping"). הגימור שלה עסיסי ולעיתים מתוק, מה שמבדיל אותה מ-IPA קלאסיות.

צבע: צהבהב מעונן

מרירות:חלשה

אחוז אלכוהול: 5% – 4%

חומרי הגלם הכלולים במתכון:

2 קג לתת אבקתי בהיר

120 גר כשות

שקית שמרים

150 גר דקסטרוז לביקבוק